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Polski Chef Naima — Die Seele der marokkanischen Küche im Riad Vendôme
Wer ist Naima?
Naima ist das Herz des Riad Vendôme. Gebürtige Marokkanerin, sie beherrscht die traditionelle Küche ihrer Großmutter: Tajine, Couscous, Bastilla, Harira, Chebakia. Seit 2013 leitet sie alle Kochkurse im Riad und empfängt Gruppen aus ganz Europa — Seminare, JGA, Yoga-Retreats, Geburtstagsfeiern. Ihre Bewertung auf Google: 5/5 (47 Rezensionen). Ausgewählte Stimmen: "Naima ist eine außergewöhnliche Köchin", "Der Kochkurs war das Highlight unseres Urlaubs", "Herzlich, authentisch, unvergesslich".
Naimas Kochkurse — für 2 bis 20 Personen
Tajine: Das Nationalgericht — Huhn mit eingelegten Zitronen und Oliven, oder Lamm mit Pflaumen und Mandeln. Langsames Garen im Tontopf.
Couscous Royal: Handgerollter Grieß, sieben Gemüsesorten, Kichererbsen, Merguez. Die Freitags-Tradition.
Bastilla: Feine Blätterteig-Pastete, süß-salzig — Huhn, Mandeln, Zimt, Puderzucker. Das festlichste Gericht der marokkanischen Tafel.
Gazellenhörner & Mint-Tee: Mandel-Gebäck und die Kunst des marokkanischen Tee-Eingießens.
1. Marktbesuch Souk Dar El Bacha (30 Min.) — Gewürze, frische Zutaten, Naima zeigt wie man auswählt und verhandelt.
2. Kochen in der Riad-Küche (2h) — jeder kocht aktiv mit, kein Zuschauen.
3. Verkostung auf dem Rooftop (30 Min.) — gemeinsames Essen mit Atlas-Panorama, Rezepte zum Mitnehmen.
Tarife
| Formel | Personen | Inhalt | Preis |
|---|---|---|---|
| Kochkurs Privat | 2–10 Pers. | Markt + Kochen + Verkostung Rooftop + Rezepte | 45€/Pers. |
| Kochkurs Gruppe | 10–20 Pers. | 2 Kochstationen + Teambuilding + marokkanisches Buffet | 40€/Pers. |
| Day Pass Spa & Kochkurs | 2–12 Pers. | Kochkurs + Hammam + Massage + Privatpool — Ganztag | 96€/Pers. |
Naima koordiniert auch Ihre Veranstaltung
Naima ist nicht nur Köchin — sie ist die operative Seele des Riad Vendôme. Sie koordiniert Yoga-Retreats (vegetarische und vegane Vollpension), JGA-Gruppen (Spa + Kochkurs + Rooftop-Dinner), Firmenseminare (Mittagessen, Teambuilding, Gala-Dinner), Hochzeiten (Catering, Dekoration) und Geburtstagsfeiern. Éric koordiniert extern — Naima macht es möglich vor Ort.
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