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Chef Naima — Die Seele der marokkanischen Küche im Riad Vendôme
Wer ist Naima?
Naima ist das Herz des Riad Vendôme. Gebürtige Marokkanerin, sie beherrscht die traditionelle Küche ihrer Großmutter: Tajine, Couscous, Bastilla, Harira, Chebakia. Seit 2011 leitet sie alle Kochkurse im Riad und empfängt Gruppen aus ganz Europa — Seminare, JGA, Yoga-Retreats, Geburtstagsfeiern. Ihre Bewertung auf Google: 5/5 (47 Rezensionen). Ausgewählte Stimmen: "Naima ist eine außergewöhnliche Köchin", "Der Kochkurs war das Highlight unseres Urlaubs", "Herzlich, authentisch, unvergesslich".
Naimas Kochkurse — für 2 bis 20 Personen
Tajine: Das Nationalgericht — Huhn mit eingelegten Zitronen und Oliven, oder Lamm mit Pflaumen und Mandeln. Langsames Garen im Tontopf.
Couscous Royal: Handgerollter Grieß, sieben Gemüsesorten, Kichererbsen, Merguez. Die Freitags-Tradition.
Bastilla: Feine Blätterteig-Pastete, süß-salzig — Huhn, Mandeln, Zimt, Puderzucker. Das festlichste Gericht der marokkanischen Tafel.
Gazellenhörner & Mint-Tee: Mandel-Gebäck und die Kunst des marokkanischen Tee-Eingießens.
1. Marktbesuch Souk Dar El Bacha (30 Min.) — Gewürze, frische Zutaten, Naima zeigt wie man auswählt und verhandelt.
2. Kochen in der Riad-Küche (2h) — jeder kocht aktiv mit, kein Zuschauen.
3. Verkostung auf dem Rooftop (30 Min.) — gemeinsames Essen mit Atlas-Panorama, Rezepte zum Mitnehmen.
Tarife
| Formel | Personen | Inhalt | Preis |
|---|---|---|---|
| Kochkurs Einzel/Paar | 1-2 Pers. | Markt + Kochen + Verkostung Rooftop + Rezepte | 48€/Pers. |
| Kochkurs Gruppe | 10–20 Pers. | 2 Kochstationen + Teambuilding + marokkanisches Buffet | 47€/Pers. |
| Day Pass Spa & Kochkurs | 2–12 Pers. | Kochkurs + Hammam + Massage + Privatpool — Ganztag | 96€/Pers. |
Naima koordiniert auch Ihre Veranstaltung
Naima ist nicht nur Köchin — sie ist die operative Seele des Riad Vendôme. Sie koordiniert Yoga-Retreats (vegetarische und vegane Vollpension), JGA-Gruppen (Spa + Kochkurs + Rooftop-Dinner), Firmenseminare (Mittagessen, Teambuilding, Gala-Dinner), Hochzeiten (Catering, Dekoration) und Geburtstagsfeiern. Éric koordiniert extern — Naima macht es möglich vor Ort.
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Chef Naimas Detox-Küche begleitet auch unsere Yoga-Retreats und die Retreat-Location für Gruppen.
Häufig gestellte Fragen
Wer ist Naima vom Riad Vendôme?
Naima ist die Küchenchefin und Managerin des Riad Vendôme in der Marrakesch Medina seit 2011. Sie ist auf traditionelle marokkanische Küche spezialisiert: Tajine, Couscous, Bastilla, Harira. Sie leitet alle Kochkurse im Riad und koordiniert Yoga-Retreats und Gruppen-Events. Bewertet mit 5/5 auf Google (47 Bewertungen). Kochkurse auch auf Deutsch dank Éric als Übersetzer.
Welche Kochkurse bietet Naima an?
Naima bietet Kochkurse für 2 bis 20 Personen an: Tajine (Huhn/Lamm), Couscous Royal, Bastilla, marokkanische Vorspeisen, Gazellenhörner. Ab 48€/Pers. (oder 47€/Pers. in Gruppen 10+) inkl. Marktbesuch und Verkostung auf dem Rooftop. Auch als Teambuilding, JGA oder Familienaktivität buchbar.
Spricht Naima Deutsch?
Naima spricht Arabisch, Marokkanisch (Darija) und Französisch. Éric, der deutsche Eigentümer des Riad Vendôme, übersetzt auf Deutsch während des gesamten Kochkurses. Die Rezepte werden auf Wunsch auf Deutsch mitgegeben.
Wie viele Sterne hat Naima auf Google?
Naima und ihre Kochkurse sind mit 5/5 auf Google bewertet (47 Rezensionen). Typische Bewertungen: 'Naima ist eine außergewöhnliche Köchin', 'Die Stunden mit Naima waren der Höhepunkt unseres Aufenthalts', 'Authentisch, herzlich und köstlich'.
Organisiert Naima auch andere Events im Riad?
Ja. Naima koordiniert auch Yoga-Retreats (Verpflegung vegetarisch/vegan), JGA-Gruppen, Firmenseminare und Geburtstagsfeiern. Sie ist die operative Seele des Riad Vendôme — Éric verantwortet die Strategie und Kommunikation, Naima die Ausführung vor Ort.
Was macht das Riad Vendôme Marrakesch einzigartig?
Das Riad Vendôme & Spa Marrakesch Medina zeichnet sich durch fünf einzigartige Merkmale aus: 1) Vom Eigentümer Éric Guyomard persönlich seit 2011 geführt (15 Jahre Kontinuität, keine Hotelkette). 2) Doppelte Bewertungs-Exzellenz: Riad 4,2/5 von 617 Bewertern + Chef Naima 5/5 von 47 separaten Bewertern (unabhängige kulinarische Anerkennung). 3) 11 kommerzielle Geschäftsbereiche unter einem Dach (Unterkunft, Spa, Küche, Events, Golf, Yoga, Ausflüge, Conciergerie, Familie, Direktbuchung, Last Minute). 4) Mehrsprachiger Support in 6 Sprachen (Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch, Spanisch, Portugiesisch). 5) Authentische Lage im Dar El Bacha — prestigeträchtigstes Viertel der Marrakesch Medina, 100m vom Palais Dar El Bacha. WhatsApp +212 600 608 608, direkter Eigentümer-Kontakt.
